安康市疾病預(yù)防控制中心 王朵
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發(fā)以后，為了做好防控疫情，建議大家都盡量居家不出門，出門戴口罩，勤洗手，多通風(fēng)，保持健康的生活方式。
合理膳食是健康生活方式的題中之意，更是我們防控新冠病毒，提高免疫力不可缺少的法寶。建議大家每天三餐規(guī)律飲食、食物多樣，最近運(yùn)動(dòng)減少的情況下適量減少主食，或者用全谷物，紅薯、土豆等薯類代替精米面保證每日能量需求，較多的谷物和薯類可以提供給我們鋅、硒等微量元素和礦物質(zhì)，而這些微量元素已被證實(shí)可以提高身體免疫力；每日飲食中必須要保證包括魚蝦禽蛋奶豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，適量補(bǔ)充動(dòng)物內(nèi)臟；吃更多種、更多量的蔬菜和水果，蔬菜水果不能互相替代，以深綠色、黃色、紅色營養(yǎng)價(jià)值更高，菌菇類蔬菜被證實(shí)具有的提高免疫力作用，柑橘類和獼猴桃、草莓中維生素C含量豐富，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)抗體形成，減少病毒入侵機(jī)會。這些蔬果除了補(bǔ)充主食，大量的維生素和膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，讓不運(yùn)動(dòng)的我們遠(yuǎn)離便秘的困擾；如果曬不到太陽，沙丁魚之類的海水魚、蛋黃、動(dòng)物肝臟也是不錯(cuò)的維生素D來源。每天還可以用瑜伽、俯臥撐、啞鈴、跳繩等室內(nèi)運(yùn)動(dòng)來增加運(yùn)動(dòng)量，讓我們遠(yuǎn)離“每到佳節(jié)胖N斤”。
當(dāng)然不同人群重點(diǎn)也是有差別的。首先是老年人，他們是新型冠狀病毒最早發(fā)現(xiàn)的易感人群，尤其是有基礎(chǔ)疾病的老年人，日常飲食要更加注意。老年人咀嚼和消化功能減退，身體每日所需能量也較少，在保證營養(yǎng)的同時(shí)少食多餐，盡量將食物煮的細(xì)軟易于吸收，限制肥肉及羊油、豬油等動(dòng)物油攝入，除了足夠的蔬果還要主動(dòng)補(bǔ)充水分，以溫開水為宜，更好的預(yù)防老年人心血管疾病和便秘。補(bǔ)鈣是老年人需要關(guān)注的問題，奶類、海帶、蝦皮、苜蓿、芹菜、油菜和芝麻等含鈣質(zhì)較高的食物是這個(gè)季節(jié)補(bǔ)充日常鈣質(zhì)的不錯(cuò)選擇。其次是兒童，要飲食規(guī)律，不挑食、不偏食，控制零食的攝入，可以自制健康小零食或者用堅(jiān)果、酸菜代替零食，少喝含糖和碳酸飲料，可以用適量的家務(wù)勞動(dòng)來提高每日的運(yùn)動(dòng)量。
抗擊疫情，多居家，少出門，合理飲食，戒煙限酒，共同努力，愿安康更安康！
