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OO享用自己精心制作的早餐。
有一個(gè)地地道道的鎮(zhèn)坪妹子，每天都在網(wǎng)上曬她自己做的早餐，天天不重樣營(yíng)養(yǎng)美味還藝術(shù)的早餐引來(lái)無(wú)數(shù)粉絲。這位戲稱(chēng)自己患上了早餐強(qiáng)迫癥已無(wú)藥可救的鎮(zhèn)坪妹子名叫向媛媛，網(wǎng)名向OO。
OO是“上漂族”，2009年在西安讀完音樂(lè)表演專(zhuān)業(yè)后，只身來(lái)到上海音樂(lè)學(xué)院求學(xué)。音樂(lè)教育科班出身的OO很喜歡孩子，畢業(yè)后，選擇了親子老師這一新興的職業(yè)，主攻“音樂(lè)啟蒙”和“多元智能發(fā)展”。業(yè)余時(shí)間，OO喜歡合唱和美食，她是上海彩虹室內(nèi)合唱團(tuán)的女高音成員之一，他們唱的神曲《張士超你到底把我家鑰匙放在哪里了》相當(dāng)火爆。OO天天給自己做早餐，她喜歡嘗試各種美食，吃和做都會(huì)去嘗試，并在朋友圈和公眾號(hào)分享。OO說(shuō)：“音樂(lè)是精神營(yíng)養(yǎng)，早餐嘛，就是補(bǔ)充我身體需要的營(yíng)養(yǎng)。”
OO的家鄉(xiāng)在陜西最南端的大巴山（渝陜鄂交界處），兒時(shí)的OO常常待在農(nóng)村外婆家。農(nóng)忙時(shí)，小OO也會(huì)拿著外公為其制作的迷你版工具學(xué)著大人的樣子播種施肥。外公外婆也會(huì)帶著她去挖各種野菜，認(rèn)識(shí)各種植被。因?yàn)橥昱c大自然的親密接觸，對(duì)于大自然所帶來(lái)的美味饋贈(zèng)，OO格外感恩。另一方面，也跟家里的飲食南北口味結(jié)合有關(guān)。OO的爸爸是重慶人，媽媽是陜西人，南北口味在OO家的融合使OO從小就接觸到豐富的美食文化，冥冥之中，喜歡美食的這顆種子慢慢種在OO的生活里。
剛到上海時(shí)，上海菜口味偏甜，比較清淡，對(duì)從小吃川陜菜長(zhǎng)大的OO來(lái)說(shuō)，也是磨合了好久。“吃的美才會(huì)長(zhǎng)得美呀。”OO說(shuō)：“第一次自己搭配早餐+拍照記錄在網(wǎng)上曬是去年春天，這樣做也是為了鼓勵(lì)自己堅(jiān)持去做好一件事。其實(shí)當(dāng)初給自己做營(yíng)養(yǎng)美味早餐的出發(fā)點(diǎn)只是為了改善體質(zhì)。因?yàn)檫^(guò)敏體質(zhì)，一到春天換季就小病不斷，一會(huì)支氣管炎一會(huì)中耳炎一會(huì)又是發(fā)燒感冒……總之去年春天整整一個(gè)多月都是不健康狀態(tài)，這嚴(yán)重影響了我的工作生活�？晌移且粋�(gè)比較倔不愛(ài)吃藥打針的人，在看了多位醫(yī)生后果斷選擇了食療。雖然效果慢，但是想想能改變我很多我就決定挑戰(zhàn)一下，于是咬咬牙就堅(jiān)持了下來(lái)。這個(gè)習(xí)慣確實(shí)改變了我很多，首先是身體狀況得到了改善，還有就是生活作息更規(guī)律了，天天在朋友圈曬圖也影響了身邊的一些朋友，有不少朋友也加入到健康早餐的隊(duì)伍中。”
OO的早餐一般分為流食（果汁、粥、牛奶一類(lèi)）、主食（包子、餅、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)）、水果三大塊。她有一個(gè)專(zhuān)門(mén)記錄早餐的小本子，會(huì)提前把一周的食譜寫(xiě)出來(lái)，這樣既能避免重復(fù)，又能保證營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。然后根據(jù)食譜去采購(gòu)所需食材，盡量會(huì)一次性將一周的食材采購(gòu)到位，部分食材為了保證新鮮會(huì)頭天下午去菜場(chǎng)或周邊超市采購(gòu)。在粉絲眼里天天不重樣營(yíng)養(yǎng)美味還藝術(shù)的早餐做起來(lái)一定很費(fèi)時(shí)，很多朋友都會(huì)覺(jué)得沒(méi)有幾個(gè)小時(shí)是搞不定的，問(wèn)她最多的也是時(shí)間問(wèn)題，其實(shí)OO每天連燒帶吃帶拍（全是自然光加手機(jī)拍出來(lái)的）最多也就半小時(shí)。OO說(shuō)：“有些時(shí)間是可以同時(shí)利用的，比如烹飪主食的時(shí)候可以同時(shí)擺盤(pán)。熟能生巧，多做幾次，時(shí)間就會(huì)越來(lái)越在自己掌控之中了。”
早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，OO都會(huì)用心對(duì)待，在輕快的樂(lè)曲中，從做到吃是一種很享受的過(guò)程。很多人覺(jué)得不就吃個(gè)早飯嘛擺擺弄弄顯矯情，但OO恰恰覺(jué)得生活需要的就是這種儀式感，美好的一天在這種儀式中拉開(kāi)美麗的序幕。
OO的三餐基本是按照“早飯吃好，中飯吃飽，晚飯吃少”的規(guī)則來(lái)的。OO說(shuō)：“早上是人體營(yíng)養(yǎng)吸收最佳的時(shí)間，為了早餐顏值，食物擺盤(pán)時(shí)會(huì)剩下很多邊角料，我會(huì)把它們存放在冰箱，中餐和晚餐就拿出來(lái)隨意煮煮吃掉，水果之類(lèi)的就打成果汁或做成冰淇淋，這樣就合理利用也不浪費(fèi)了。”
對(duì)于女孩為了苗條一日三餐都吃的很少的做法OO不是很認(rèn)同，OO覺(jué)得又要營(yíng)養(yǎng)又不長(zhǎng)肉最佳辦法就是一日三餐合理膳食，可以適當(dāng)節(jié)中餐和晚餐，早餐一定不能將就而是要講究，要保持規(guī)律的作息，適當(dāng)鍛煉。
對(duì)于朝九晚五的白領(lǐng)一族，OO建議健康早餐可以從以下五方面著手：
1.家里常備一些宜存放的“硬貨”是很有必要的，像紅薯、雞蛋、法棍、速凍包子、餛飩、香腸等。
2.下班可以順路買(mǎi)些第二天早餐需要的水果。
3.有些食物是可以頭一晚就可以搞定的，比如所有粥類(lèi)。
4.早餐的種類(lèi)盡量豐富（一般是不低于五種食物）。不用擔(dān)心，早晨吃得多但只要搭配得當(dāng)是不會(huì)長(zhǎng)胖噠。
5.早上起床第一件事就把食材洗洗丟進(jìn)蒸鍋或微波爐，烹飪主食的同時(shí)可以切好水果煎個(gè)香腸雞蛋神馬的擺好盤(pán)，只要時(shí)間合理利用，甚至可以連洗漱一起搞定。
