安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 劉群 張力）國慶節(jié)前夕，為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，規(guī)范生豬產(chǎn)品市場秩序，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障公眾身體健康和生命安全，鎮(zhèn)坪縣畜牧獸醫(yī)中心在全縣范圍內(nèi)集中開展生豬死私屠亂宰專項(xiàng)整治行動。
嚴(yán)格駐場檢疫工作流程。首先建立了《生豬進(jìn)廠（場）檢疫登記靜養(yǎng)制度》、《信息報(bào)送制度》、《管理制度》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度》、《信息報(bào)送制度》、《病害豬無害化處理制度》、《衛(wèi)生、清洗、消毒管理制度》。入場檢疫，由駐廠官方獸醫(yī)人員查證驗(yàn)物，查驗(yàn)入廠生豬有無《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》、是否佩戴耳標(biāo)，同時(shí)詢問、了解生豬運(yùn)輸途中的有關(guān)情況，檢查生豬群體的精神狀況、外貌、呼吸狀況及排泄?fàn)顟B(tài)等情況，在《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》有效、證物相符、耳標(biāo)符合要求、臨床檢查健康的情況下方可入場，并同時(shí)收回《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》，分類將生豬送入待宰圈，并靜養(yǎng)24小時(shí)。入場檢疫不符合條件的，按國家有關(guān)規(guī)定處理。
強(qiáng)化檢疫申報(bào)。屠宰廠方應(yīng)在屠宰前6小時(shí)申報(bào)檢疫，填寫檢疫省報(bào)單。官方獸醫(yī)在接到檢疫申報(bào)單后，在宰前2小時(shí)內(nèi)實(shí)施宰前檢查，現(xiàn)場進(jìn)行瘦肉精抽檢，合格的簽發(fā)準(zhǔn)宰證明予屠宰，不合格的按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理，在焚燒爐焚燒。
注重同步檢疫。首先對生豬的頭、蹄、體表進(jìn)行檢疫，接著對內(nèi)臟、胴體、寄生蟲檢疫，所有項(xiàng)目檢疫完畢后，最后再進(jìn)行復(fù)檢，綜合判斷檢疫結(jié)果。合格的，在胴體上加蓋檢疫合格標(biāo)志，并出具檢疫合格證明。不合格的，按國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
嚴(yán)格檢疫記錄。檢疫過程中和結(jié)束時(shí)，詳細(xì)記錄、登記生豬入廠檢查、宰前檢疫和宰后檢疫情況，瘦肉精監(jiān)測情況，并分類保存收取的檢疫證明和出具的檢疫證明存根以及其它有關(guān)材料。
與此同時(shí)，畜牧中心聯(lián)合食品監(jiān)督管理局、公安等部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，清理不合規(guī)定的屠宰點(diǎn)，對個(gè)別屢教不改現(xiàn)象采取強(qiáng)制關(guān)閉措施，收繳其屠宰工具，并強(qiáng)行拆除屠宰灶臺。鞏固提升階段。9月1日至12月底動物衛(wèi)生監(jiān)督人員進(jìn)一步做好生豬非定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)業(yè)主的穩(wěn)定和矛盾化解工作，妥善處理相關(guān)遺留問題，繼續(xù)組織開展綜合執(zhí)法日常巡查行動，堅(jiān)決依法查處相關(guān)違法行為，以鞏固專項(xiàng)整治成果，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
