本網(wǎng)訊（通訊員 楊漢鈺）2025年高考即將來臨，為保障高考期間市場秩序穩(wěn)定和考生飲食安全，旬陽市市場監(jiān)督管理局高度重視、主動擔(dān)當(dāng)、積極作為，巧用“四招”織密高考“防護網(wǎng)”，全力為考生營造安全、有序、放心的考試環(huán)境。
拉網(wǎng)排查出“硬招”，消除風(fēng)險隱患。對高考供餐單位及周邊200米范圍內(nèi)的餐飲單位、食品銷售門店開展“地毯式”排查，檢查食品原料采購貯存、加工制作規(guī)范、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求高考供餐單位嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)規(guī)定，對標(biāo)對表做好食品安全工作，截至目前，出動執(zhí)法人員96人次，檢查市場主體200余戶。
智慧監(jiān)管出“新招”，提升監(jiān)管效能。用好用活“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，對高考供餐單位實施“云監(jiān)管”，依托高清監(jiān)控與智能分析，對后廚全過程進行把控，實現(xiàn)監(jiān)管無死角、問題零遺漏；同時，建立“問題發(fā)現(xiàn)、即時反饋、快速整改”的線上閉環(huán)監(jiān)管機制，問題推送責(zé)任人、跟蹤復(fù)查抓落實，以督促改、以改提效。
宣傳引導(dǎo)出“實招”，全力營造氛圍。線上在“旬陽市場監(jiān)管”微信公眾號上發(fā)布《2025 年中高考食品安全溫馨提示》等推文，以圖文并茂、通俗易懂的方式普及食品安全知識、消費維權(quán)要點，引導(dǎo)考生及家長科學(xué)飲食、理性消費；線下深入各高考供餐單位、考生居住酒店、周邊餐飲及食品銷售單位等，簽訂《重大活動食品安全承諾書》《重大活動食品安全監(jiān)督管理告知書》，督促落實食品安全責(zé)任，強化食品安全意識。
駐點守護出“暖招”，護航食品安全。對旬陽6個保障高考供餐單位實行專人駐點監(jiān)督全覆蓋，要求駐點人員摸排供餐情況，審查菜譜，排查高風(fēng)險食材，嚴(yán)把供餐“安全關(guān)”�？荚嚻陂g每日對高考供餐單位原材料購進、加工制作過程、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)督檢查，并指導(dǎo)高考供餐單位做好內(nèi)部自查、科學(xué)分餐用餐等工作，全力守牢食品安全底線。
