通訊員 鄭嫚
吃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)席是每年春節(jié)的必備項目。從年頭到年尾，家家戶戶各有各的忙碌。大人們忙于生計，孩子們忙著學(xué)業(yè)。只有過年，大家才能暫時放下手中的忙碌，從天南海北回到家鄉(xiāng)享受這難得的團圓時光。
1月31日是大年初三，寧陜縣城關(guān)鎮(zhèn)賈營村二組村民李錫林一家早早就起床了，打掃衛(wèi)生，準備美食。幾天前李錫林就向親戚們發(fā)出了邀請，初三這天到家里來吃飯。今天你家，明天我家，后天他家……這樣的團聚，已經(jīng)成為李錫林兄弟幾個每年不約而同的約定。
“二叔，過年好。”“哥哥嫂嫂，過年好。”下午2點，伴隨著噼里啪啦的鞭炮聲和祝福聲，親戚們陸陸續(xù)續(xù)地到了，寬敞的院子一下子熱鬧了起來。小孩子們恣意地追逐打鬧，大人們暢快地聊天說笑，溫馨團圓的氣氛如同高高掛起的紅燈籠和春聯(lián)一樣喜慶而熱烈。
李錫林的兒子陳鑫今年四十出頭，從十幾歲開始就在鄭州闖蕩，現(xiàn)在和妻子在鄭州經(jīng)營著一家飯館，專賣四川擔(dān)擔(dān)面和陜西油潑面。雖然兒子的面館生意不錯，不僅自己在鄭州安了家，家里的老房子也原地重建成了二層樓房，但是老兩口可沒有閑下來讓兒子養(yǎng)老的想法，他們依然把家里打理得井井有條，務(wù)農(nóng)、種菜、養(yǎng)豬、烤苞谷酒，妻子付阿姨還會做些手工布鞋、鞋墊，和自家的蔬菜瓜果、苞谷酒一起運到縣城的集市上賣。每年，遠在外地的兒子會趁著農(nóng)忙的間隙把老兩口接到鄭州玩上一段時間，或者帶他們出去旅旅游；農(nóng)忙時，兒子、兒媳也會輪換著回來看看老人，趕趕農(nóng)事。
“帶我們?nèi)チ吮本�、重慶、云南、西藏、新疆……”，數(shù)著這些年兒子帶自己去過的地方，回憶起旅途中的點點滴滴，李錫林和妻子臉上是藏不住的笑意。
轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)席的重頭戲當然是美食。親友相聚，總是要把最好的東西都拿出來招待大家。兒子、兒媳自然承擔(dān)了轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)席的大廚一角，其他親戚們也自動加入了幫廚的行列，洗菜、切菜、配菜，大家有說有笑，廚房的一方天地也氤氳著歡樂的氣氛。陳鑫說，今天準備了燉羊肉、麻辣牛肉、紅燒魚塊、蒸餃，涼菜、蒸菜都有。“以素菜居多，大家過年肉吃膩了，吃點素菜開胃。”兒媳笑著接過話茬。“主食有沒有擔(dān)擔(dān)面？”大伙兒對這道特色美食念念不忘。“管夠！”這個經(jīng)營了20年面館的大廚從來都不負眾望。
下午6點，客人們紛紛入席，團圓飯便開始了。親戚朋友們相聚一堂，舉杯相慶，互贈祝福，各式美味在舌尖綻放，也讓幸福感和滿足感溢滿心頭。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)席，吃的不僅僅是一餐飯，更承載著親情的傳承，友情的繼續(xù)。希望每一刻的相聚，大家都能如約而至。
