11月14日，安康市食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊大隊長田先玉一行對漢陰縣餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作進行督查評估。督查組先后深入到蒲溪中學、漢陰中學食堂、龍華酒店、民康現代農業(yè)園區(qū)生態(tài)餐廳、曼可基快餐店及家緣小餐館，對餐飲單位場所環(huán)境、證件管理、采購貯存、索證索票、加工制作、消毒清洗、食品添加等進行現場檢查、量化評分。督查組通過現場檢查和聽取匯報、查閱資料，全面了解了漢陰縣食藥局餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作情況，對漢陰縣食藥局在工作中采取的“四化”管理（即：全面摸底，實行檔案化管理；加強巡查，實行常態(tài)化管理；創(chuàng)新方式，實行具體化管理；分片包干，實行網格化管理）的做法給予了肯定。
據悉，自2012年7月以來，縣食藥局堅持“全面覆蓋、公開透明、量化評價、動態(tài)監(jiān)管、鼓勵進步”的原則，嚴格按照餐飲單位食品安全管理狀況，統一標準對餐飲服務單位食品安全工作進行量化打分，分別評定“優(yōu)秀、良好、一般”三個動態(tài)等級,用“大笑、微笑、平臉”三種卡通形象表示,制定統一的量化分級公示牌,在經營場所醒目位置張貼公示,并通過網站等向社會公布,用“笑臉”引導消費者選擇就餐。截止今年11月，全縣553家應參與量化分級管理的餐飲單位已完成量化分級管理的共計526家，待評定27家。評定達A級標準3家，評定達B級標準的為125家，評定達C級標準的398家，給予警告整改或暫不評級的有27家，量化分級管理完成率達95%。結合量化分級工作在全縣餐飲業(yè)開展了食品安全示范單位創(chuàng)建活動，新華飯莊、一品私房菜、天然居、漢陰中學食堂等6家餐飲單位被縣食安委評選為食品安全示范單位。
在下一步的工作中，市督查組要求漢陰縣食藥局要落實“提高認識重點抓、持之以恒不懈抓、堅持標準嚴格抓、大膽探索創(chuàng)新抓、搞好結合統籌抓”的“六抓”舉措，進一步提高餐飲安全監(jiān)管水平，切實保障廣大群眾飲食安全。
