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聯(lián)系電話(huà)：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 張輝）今年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，為全面筑牢校園食品安全防線，8月26日，漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)組成專(zhuān)項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查啟動(dòng)前，該鎮(zhèn)組織召開(kāi)2025年秋季校園食品安全工作部署會(huì)，要求各學(xué)校（幼兒園）對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，在開(kāi)學(xué)前全面完成食堂自查自糾工作，重點(diǎn)對(duì)庫(kù)存食品原料清理、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、有害生物防治等情況進(jìn)行徹底排查，建立問(wèn)題臺(tái)賬并限期整改到位，從源頭上消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“檢查與指導(dǎo)并重、執(zhí)法與宣傳結(jié)合”的原則，積極向?qū)W校食堂管理人員、從業(yè)人員及周邊商戶(hù)宣傳食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，要求各單位時(shí)刻繃緊安全弦，自覺(jué)履行主體責(zé)任。同時(shí)，鼓勵(lì)師生和家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，形成社會(huì)共治的良好氛圍。
在校園食堂，檢查人員深入后廚操作間、食品倉(cāng)庫(kù)、洗消間等關(guān)鍵區(qū)域，仔細(xì)查看食品原料采購(gòu)索證索票是否齊全、是否存在過(guò)期變質(zhì)食材；對(duì)餐具清洗消毒、加工制作過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設(shè)施等進(jìn)行細(xì)致檢查；核對(duì)食堂從業(yè)人員健康證明，督促落實(shí)晨檢制度；重點(diǎn)檢查食品留樣是否規(guī)范、餐廚廢棄物處理是否合規(guī)等。在校園周邊，檢查組以膨化食品、乳制品、飲料等兒童喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)的食品為重點(diǎn)，嚴(yán)查是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，自覺(jué)清理假冒偽劣和過(guò)期食品，共同凈化校園周邊食品環(huán)境。
