本網(wǎng)訊（通訊員 賈宏霞）近日，為進一步加強農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”，漩渦市場監(jiān)管所深入農(nóng)村地區(qū)，對轄區(qū)內(nèi)食品安全進行了全面而細致的督導(dǎo)檢查。本次行動重點檢查了商店、餐飲店、敬老院食堂及野生蘑菇采摘使用情況，旨在從源頭上消除食品安全隱患。
強化源頭治理，嚴把進貨關(guān)口。執(zhí)法人員重點查看了商戶的進貨查驗制度執(zhí)行情況，確保所有商品來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時，對索證索票、臺賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了細致核對，要求食品經(jīng)營單位必須嚴格遵守食品安全法規(guī)，不得售賣過期、變質(zhì)產(chǎn)品。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的臺賬記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)商戶進行整改。
加大隱患排查，筑牢養(yǎng)老防線。針對夏季食品安全風(fēng)險增高的特點，執(zhí)法人員重點圍繞食品安全“兩個責(zé)任”、食品加工操作規(guī)范、食品原料采購索證索票、餐飲具消毒、食品留樣制度執(zhí)行及食品儲存環(huán)境等方面進行了全面檢查。對于發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場提出整改意見，并要求敬老院立即整改到位，同時跟蹤復(fù)查，確保整改措施落到實處。
加強預(yù)防宣傳，共建安全氛圍。鑒于近期是野生菌中毒事件高發(fā)期，為防止野生菌中毒事件發(fā)生，執(zhí)法人員強化對餐飲店、沿街菜店等的監(jiān)管力度，加強對野生菌收購戶、流動商販的監(jiān)督管理和教育引導(dǎo)。通過進村入戶、微信群推送信息等方式宣傳野生菌識別、中毒癥狀、自救等基本常識，提高群眾對食用野生菌安全隱患的認知和防控意識。
通過此次食品安全督導(dǎo)檢查，不僅有效消除了轄區(qū)內(nèi)食品安全領(lǐng)域的潛在風(fēng)險，還進一步增強了商戶和群眾的食品安全意識。下一步，漩渦市監(jiān)所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，構(gòu)建食品安全共治共享格局，為人民群眾營造更加安全、放心的食品消費環(huán)境。
