央廣網(wǎng)北京4月3日消息 據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，今年春節(jié)以來，全國各地豬肉價格持續(xù)下跌，近來已創(chuàng)近5年來最低豬肉市場價格。部分地方出現(xiàn)“肉不如姜”的現(xiàn)象，中小養(yǎng)豬場資金鏈瀕臨斷裂。
逢節(jié)必漲、淡旺季分明的豬肉市場從今年初開始就變得非常的詭異，改成了逢節(jié)必跌、旺季不旺的現(xiàn)象。從開春以后，豬肉價格就一路下跌，根據(jù)農(nóng)博網(wǎng)報價的最新數(shù)據(jù)顯示，4月2日全國生豬平均價格是每公斤11.13元，比前一天的收盤價格是跌了0.09%。分地區(qū)看，全國各省市的生豬價格當(dāng)中，有17個省份出現(xiàn)下跌，下跌幅度最大的地區(qū)是新疆，比前一天收盤價格跌了9.84%。九個省份出現(xiàn)了小幅反彈，五個省份與上一日是基本的持平。
另外，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行業(yè)系統(tǒng)監(jiān)測，2月份以來全國豬肉價格持續(xù)快速下降，與1月31日相比，4月2日豬的后臀尖、豬五花肉價格全國日均降幅分別為13.5%和14.9%。
具體到南北兩個城市來看，廣州市物價局最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前廣州市豬肉價格仍處于回落當(dāng)中，昨天廣州生豬的出廠價是每公斤12.4元，去年同期還是13.6元，同比下降了9%，創(chuàng)五年來價格的最低。和南方相比，北方更低。哈爾濱市的豬肉價格平均每公斤9.66元，也創(chuàng)下了今年以來的最低。與近來生姜價格上漲相比，豬肉價格已經(jīng)跌得不如姜。很多市民都說幸虧是配料，以后如果要是炒肉的話不能做姜絲肉了，已經(jīng)是肉炒姜絲了。另外目前有四成左右監(jiān)測地的市場豬肉價格都降到了每斤10元以下，多集中在東北三省。河北、山西、河南、四川、山東、湖北、安徽等產(chǎn)豬大省也都降到9塊多錢。
據(jù)卓創(chuàng)資訊網(wǎng)監(jiān)測，豬糧比到目前已經(jīng)連續(xù)八周處在6：1的盈虧水平線以下，連續(xù)六周處在5.5：1的黃色預(yù)警線以下，總跌幅14.86%。可以說養(yǎng)豬已經(jīng)不掙錢，目前還正在降低，已經(jīng)逼近了5：1紅色的預(yù)警線。整體的豬肉市場價格還處于下跌的通道。
肉價持續(xù)走低，相對應(yīng)的是，生豬價格下滑，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，部分中小豬場資金鏈瀕臨斷裂。
記者走訪農(nóng)貿(mào)市場了解到，從二月初也就是春節(jié)前后到現(xiàn)在，豬肉價格整體下降了2塊多錢，如今白條豬的批發(fā)價已經(jīng)降到了7塊多錢，相對應(yīng)的各個豬肉的品種也出現(xiàn)了價格下滑，五花肉、肥膘肉如今批發(fā)價不足9塊錢，前后肘頸背肉不足10塊錢，精瘦肉也只是10塊出頭。
反映到零售價上，豬肉價格也多在10塊錢左右。像市民經(jīng)常吃的五花肉，零售價不足11塊錢，市民“肉籃子”負擔(dān)明顯減輕。
豬肉價格走低，生豬的價格也跌至了幾年以來的新低。
據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，如今規(guī)�；纳i養(yǎng)殖場生豬每斤賣到5.3元，個體農(nóng)戶生豬只賣到5塊錢一斤。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，如果豬糧比價已經(jīng)是降到了5：1的紅色預(yù)警線，遠低于6：1的盈虧平衡點。豬糧比價是用生豬的收購價除以玉米收購價的比例，低于6：1的話，意味著生豬養(yǎng)殖正在虧損。如今的豬糧比價不足5：1，可以看出這個虧損是比較嚴(yán)重的。
據(jù)山東陽谷景陽岡養(yǎng)豬專業(yè)合作理事長孟現(xiàn)壯介紹，如今一頭苗豬養(yǎng)到200米左右出欄的話，每頭豬的虧損都達到了300塊錢左右。據(jù)他介紹，現(xiàn)在一些個體的養(yǎng)殖農(nóng)戶已經(jīng)放棄了養(yǎng)豬，把老母豬直接賣掉，而他們養(yǎng)殖場也只好采取淘汰一些老齡化的、產(chǎn)能低的老母豬以及降低管理成本來壓縮成本。但即便這樣，養(yǎng)豬場的資金鏈也瀕臨斷裂，所以他們現(xiàn)在急需政府出臺政策，或者對這些中小的養(yǎng)豬場提供更寬松的信貸支持，來挺過這段時間。
