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安康新網(wǎng)訊（安康日?qǐng)?bào)•漢江晨刊）通訊員 王鑫 記者 楊遷偉 文/圖：9月4日，安康城區(qū)巴山西路一家餐飲服務(wù)單位，在監(jiān)管部門(mén)的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查中，因不符合A級(jí)條件，“大笑”被降級(jí)成 “微笑”。
當(dāng)天的檢查評(píng)分中，市、區(qū)監(jiān)管執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該酒店存在餐具清洗消毒不徹底、食品加工制作欠規(guī)范、食材采購(gòu)來(lái)源票證不全等多項(xiàng)不符合食品安全要求的問(wèn)題，且整改中措施落實(shí)不到位，屢教不改。執(zhí)法人員根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理規(guī)定，現(xiàn)場(chǎng)將該酒店等級(jí)公示牌上的“大笑”表情降級(jí)為“微笑”，同時(shí)責(zé)令該酒店限期整改。對(duì)此，酒店負(fù)責(zé)人表示接受處分，盡快整改。
據(jù)介紹，自2012年5月份開(kāi)始，市、區(qū)食藥監(jiān)管部門(mén)在全市開(kāi)展了餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定。評(píng)定中，用臉譜表情表示衛(wèi)生安全等級(jí)。日常監(jiān)管中，隨時(shí)針對(duì)部分食品安全管理信譽(yù)下降、多次整改仍然未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)等現(xiàn)象，采取嚴(yán)格的降級(jí)處理予以警示。此次被降級(jí)的“聚鑫樓”就是安康城區(qū)首例受到處分的餐飲單位。
小貼士：我市餐廳食品安全管理狀況實(shí)行公示上墻制度，公示牌由年度等級(jí)和動(dòng)態(tài)等級(jí)兩部分組成。年度等級(jí)標(biāo)識(shí)分別用A、B、C三個(gè)字母，代表優(yōu)秀、良好、一般；動(dòng)態(tài)等級(jí)標(biāo)識(shí)則用“大笑”、“微笑”、“平臉”三種表情表示，也分別代表優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)。市民朋友據(jù)此表情，可快速了解在哪里就餐安全放心。
