記者 吳昌勇
通訊員 陳曉虎 陳文普 劉正儉
“牡丹籽榨油、牡丹花蕊制茶、牡丹根入藥……渾身是寶，種植油用牡丹前景非常好，這個項目我瞅準(zhǔn)了！”時逢4月，牡丹花迎來花期，在旬陽江森源油用牡丹產(chǎn)業(yè)園區(qū)里，綠油油的葉子托起朵朵怒放的牡丹花，群花簇擁，翻紅卷綠，陽光下，一片花海，暗香蕩漾。這是市林業(yè)局在旬陽縣調(diào)研油用牡丹產(chǎn)業(yè)時看到的景象。園區(qū)業(yè)主王孝停笑魘如花，“目前我的廠子已經(jīng)投產(chǎn)，花茶制出來了，秋天你們再來的時候就可以看到牡丹籽油”！
什么是油用牡丹？是怎樣的一個產(chǎn)業(yè)？發(fā)展前景如何？連日來，市林業(yè)局組織專家，先后在漢濱、旬陽、白河進行了深入調(diào)研。
從觀賞到食用，被一朵花撐起的產(chǎn)業(yè)
“庭前芍藥妖無格，池上芙蓉靜少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”這是唐代詩人劉禹錫筆下的國色牡丹。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花色艷麗妖冶，花型雍容華貴，是觀賞花卉中的“王者”。中國傳統(tǒng)文化認為，牡丹有花開富貴的寓意。所以，每到春天，人們都會相邀踏春賞牡丹花，祈盼來年的富貴吉祥，這樣的習(xí)俗在我國民間流傳至今。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)牡丹籽可以榨油，出油率高達20%以上，牡丹籽通過去殼處理后加工精煉出的牡丹籽油味道清香。2006年，中國林科院實驗室檢測出牡丹籽油中含有多種對人體健康有益的成分。經(jīng)中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心測定，牡丹籽油富含不飽和脂肪酸以及多種微量元素，不飽和脂肪酸含量高達92.26%，尤其是α-亞麻酸含量達40%以上，是橄欖油的140倍，營養(yǎng)成分高于其他油種。2011年，國家衛(wèi)生部發(fā)布公告，批準(zhǔn)牡丹籽油為新資源食品，成為一種高端食用油。值得關(guān)注的是，α-亞麻酸是構(gòu)成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的且自身不能合成又不能替代的多不飽和脂肪酸，又有“血液營養(yǎng)素”、“維生素F”和“植物腦黃金”之稱，具有降三高、提高免疫力等獨特保健功效。從觀賞到食用，從美麗到保健，國花牡丹這一華麗閃亮轉(zhuǎn)身，使我國油用牡丹走上了產(chǎn)業(yè)化道路。
集體看好的產(chǎn)業(yè)“錢景”
去年9月，原國家林業(yè)局副局長、中國林業(yè)經(jīng)濟學(xué)會理事長、中國油用牡丹專家委員會主任李育才專程來旬陽考察油用牡丹產(chǎn)業(yè)。隨后出爐的《中國油用牡丹發(fā)展的思考》專題報告中，他指出：目前我國食用油對外依存度已超過60%，超過國際安全預(yù)警線。在我國每年消費的食用油中，調(diào)和油、菜籽油等中低端食用油占據(jù)了近85%的市場份額，并且散裝油安全狀況堪憂、地溝油的危害等問題嚴重威脅著人民的健康。發(fā)展油用牡丹，對保障我國食品安全將產(chǎn)生重要意義。“油用牡丹適應(yīng)性強，種植條件很廣泛，它根系發(fā)達，一年栽種多年收益，30到50年不用換茬，畝產(chǎn)籽400到500斤以上，經(jīng)濟效益和生態(tài)效益都非常顯著。”李育材認為，安康自然條件好，政府重視、群眾積極性高，適宜大力發(fā)展油用牡丹種植，他對企業(yè)和專業(yè)大戶通過建園區(qū)、做示范、抓基地推動安康油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好做法給予了充分肯定。
在連續(xù)幾天的調(diào)研中，林業(yè)專家向我們介紹，牡丹油以其獨特的營養(yǎng)保健功效，備受消費者青睞，但是畢竟才剛剛起步，市場供應(yīng)量有限，價格一直走高，當(dāng)前牡丹精油市場零售價每千克3000元左右，初榨油出口價格高達每千克1400元。專家算了一筆賬，按照目前的種植技術(shù)水平，每畝油用牡丹產(chǎn)籽量500斤，牡丹籽市場價每斤10元，出油率按20%的計算，每畝牡丹可以產(chǎn)油100斤，僅牡丹籽就可以賣到5000元，如果加上牡丹花瓣花蕊制成花茶和牡丹油及其衍生品產(chǎn)生的附加值，每畝油用牡丹綜合產(chǎn)值將非�？捎^，是普通糧油作物效益的數(shù)十倍。專家們指出，油用牡丹是陜西省確定的新一輪退耕還林首選造林樹種，在安康有100多萬畝的坡地需要退耕還林，保守一點算按50萬畝的面積用于發(fā)展油用牡丹，打造出來的就是百億級產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)“錢景”不言而喻。
“全產(chǎn)業(yè)鏈”具備的深度開發(fā)潛質(zhì)
“加快規(guī)范化種植基地建設(shè)，實行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”，這是陜西天晟生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司在安康投資發(fā)展油用牡丹的基本理念。該企業(yè)由北京和靈投資股份有限公司在安康斥資設(shè)立，并由漢濱南山、旬陽晟豐、白河綠韻等多家分支機構(gòu)組成，近日又在平利和嵐皋達成投資意向，流轉(zhuǎn)數(shù)千畝土地用于種植油用牡丹。天晟公司負責(zé)人說，要發(fā)展壯大油用牡丹種植，關(guān)鍵是要加快產(chǎn)品研發(fā)和市場培育，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，也就是讓油用牡丹有產(chǎn)量、有產(chǎn)品、有產(chǎn)值，讓效益有說服力。
王孝停是較早發(fā)展油用牡丹種植的安康本地民營企業(yè)老板，從2013年開始到現(xiàn)在短短3年時間，他掌管的江森源公司旗下就有示范園2個，園區(qū)核心面積達2000多畝，還計劃在城關(guān)、呂河、白柳、甘溪和構(gòu)元等鎮(zhèn)新發(fā)展1萬畝。目前，已形成了集牡丹種苗培育、種植、系列產(chǎn)品研發(fā)（花瓣茶、花蕊茶、牡丹油）和生態(tài)農(nóng)莊多功能為一體的油用牡丹產(chǎn)業(yè)基地。
油用牡丹從起步到規(guī)�；l(fā)展也就是最近兩三年的事情，屬于特色種植，只有依靠企業(yè)采取園區(qū)化發(fā)展模式，在優(yōu)勢區(qū)域集中布局，才能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。“全產(chǎn)業(yè)鏈”開發(fā)，就是對油用牡丹的種籽、苗木、花、根和枝葉進行深度開發(fā)。據(jù)專家介紹，目前市場上我們能看到的牡丹產(chǎn)品有5大系列，涉及牡丹精油、花瓣和花蕊茶、化妝品、食品等40多個品種，且牡丹根是傳統(tǒng)的名貴中藥丹皮。牡丹花期較長，隨品種和種植海拔不同，在安康從3月下旬到5月中旬有兩個月左右的開花期，為鄉(xiāng)村觀光旅游帶來新的契機，油用牡丹吸引著人們的眼球，將觸角延伸到了第三產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)業(yè)政策向好，國香再添新香
好前景加上好政策，吸引了近3億元的社會資本涌入安康，企業(yè)投資直指油用牡丹產(chǎn)業(yè)。如今，安康10縣區(qū)均有油用牡丹種植，面積超過4萬畝。像天晟、江森源這樣從事油用牡丹種植、育苗、收購和深加工的企業(yè)就有10余家。
油用牡丹產(chǎn)業(yè)在安康悄然興起，很快引得政府關(guān)注。為促進發(fā)展，2013年市林業(yè)局成立油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，主抓全市牡丹產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、基地建設(shè)、產(chǎn)品和市場開發(fā)等工作。到2020年，安康市規(guī)劃發(fā)展油用牡丹50萬畝，將牡丹納入綠化造林樹種，統(tǒng)籌林業(yè)工程項目資金，對符合退耕還林和后續(xù)產(chǎn)業(yè)條件的給予扶持補助。旬陽、白河兩縣加大招商引資，實行企業(yè)投資、政府獎補、農(nóng)戶土地參股的方式，興建種植基地和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，扶持油用牡丹產(chǎn)業(yè)。
更高層面上，好消息也不少。陜西省大力推進以油用牡丹為主打的木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造陜西地上油庫，并將適時出臺扶持政策。省林業(yè)廳、發(fā)改委和財政廳制定出臺《陜西省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020）》，全省規(guī)劃總面積200萬畝，區(qū)劃出陜北油用兼生態(tài)型、關(guān)中油用兼觀賞型、陜南油用兼藥用觀賞型三個生產(chǎn)種植區(qū)域和77個基地縣，安康10縣區(qū)均列其中。2013年11月，國務(wù)院組織召開油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)會，形成了扶持發(fā)展的決議。去年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出到2020年建成800個木本油料重點縣，全國木本油料種植面積發(fā)展到2億畝，年產(chǎn)木本食用油150萬噸。意見強調(diào)建立以政府投入為引導(dǎo)的多元化投入機制，國家統(tǒng)籌各類造林投資，加大對木本油料基地建設(shè)和良種繁育扶持力度，帶動地方投資和各類社會投資積極參與，中央財政整合資金支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
隨著從中央到地方各個層面的扶持政策陸續(xù)出臺，油用牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迎來發(fā)展的春天。
