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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（記者 艾蓓）5月21日，第九屆絲博會(huì)陜菜美食文化交流活動(dòng)開(kāi)幕，安康市以“知味陜西·品味安康”為主題，設(shè)計(jì)搭建的330平方米精品展區(qū)驚艷亮相。市商務(wù)局精心組織漢濱區(qū)、旬陽(yáng)市、石泉縣、嵐皋縣10余家知名餐飲企業(yè)聯(lián)袂參展，通過(guò)一縣一特色的展陳布局，全方位展示“秦巴明珠”的飲食文化魅力。
記者在安康美食展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)看到了四大非遺美食的活態(tài)傳承，漢濱區(qū)安康蒸面現(xiàn)場(chǎng)蒸制的面皮晶瑩剔透，展示了百年老醋與秘制油潑辣子的黃金配比；石泉縣石鍋魚(yú)選用漢江鮮活魚(yú)種，在特制墨玉石鍋中演繹“一鍋三吃”；嵐皋縣吊罐肉還原巴山古法烹制，用陶罐慢火煨出山野珍饈的本味；旬陽(yáng)市雙麻餅則展現(xiàn)傳統(tǒng)糕點(diǎn)工藝，芝麻與飴糖的完美融合令人回味無(wú)窮……堂食區(qū)域座無(wú)虛席，檔口也排起了長(zhǎng)隊(duì)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的參展商、游客。通過(guò)此次絲博會(huì)美食文化交流活動(dòng)，有力推動(dòng)了“安康味道”公共品牌建設(shè)。
